Een recept met cups en tablespoons? Reken het om naar milliliters en liters, of andersom. Ook gallons en kubieke meters kunnen.
Metrische inhoudsmaten
Een liter is 10 deciliter, 100 centiliter of 1.000 milliliter. Een kubieke meter is 1.000 liter. Op een maatbeker staat meestal ml en dl; op flessen wijn en sterkedrank staat vaak cl. Een fles wijn van 75 cl is dus 0,75 liter.
Keukenmaten
- 1 theelepel (tl) = 5 ml
- 1 eetlepel (el) = 15 ml (3 theelepels)
- 1 Amerikaanse cup = 236,6 ml (16 eetlepels)
- 1 Amerikaanse fluid ounce = 29,6 ml
In Australië is een eetlepel 20 ml en een metric cup 250 ml. In oude Britse recepten kan een cup weer anders zijn. Kijk dus waar het recept vandaan komt.
Cups zijn een volumemaat
Een cup bloem weegt iets heel anders dan een cup suiker. Bloem weegt ongeveer 125 gram per cup, kristalsuiker zo’n 200 gram en boter 227 gram. Voor bakken is wegen nauwkeuriger dan meten; zet je weegschaal op gram en gebruik de omrekening alleen voor vloeistoffen, of zoek per ingrediënt het gewicht op.
Gallons
Een Amerikaanse gallon is 3,785 liter, een Britse (imperial) gallon 4,546 liter. Amerikaans brandstofverbruik in “miles per gallon” reken je om naar liters per 100 km met: 235,2 ÷ mpg. Een auto die 30 mpg rijdt, verbruikt dus 7,8 liter per 100 km.
Veelgestelde vragen
Hoeveel ml is een cup?
Een Amerikaanse cup is 236,6 ml. In veel recepten wordt dat afgerond naar 240 of 250 ml.
Hoeveel ml is een eetlepel?
15 milliliter. Een theelepel is 5 milliliter.